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Donnerstag, 9. Dezember 2010

Sulawesi Aquarien

Seit Anfang November habe ich ein Sulawesi Becken. Es beherbergt Kardinalsgarnelen, welche in der Natur im Matano-See, Sulawesi (Indonesien) vorkommen. Sie zeichnen sich durch unglaublich tolle Farben aus, die bisher nur von Meerwassergarnelen bekannt waren.

Im natürlichen Habitat leben die Garnelen in einem pflanzenarmen, von Steinen übersäten See. Sie verstecken sie zwischen Steinspalten und ernähren sich von Aufwuchs. Dies sollte sich auch im Aquarium widerspiegeln.

Hier mal mein erstes Sulawesi-Becken:





Die Kardinalsgarnelen haben sich bisher gut eingelebt, sind aktiv und das einzige Weibchen hat bereits Eier getragen. Das erste klitzekleine Jungtier habe ich gestern entdeckt!!!!

Nachdem mir die Sulawesi Garnelen so viel Freude bereiten, habe ich entschlossen mein 20l Becken auch in ein Sulawesi Becken zu verwandeln. Das Becken ist mit einem Slim-Heizer (25W) ausgestattet und für die Filterung ist ein HMF (Hamburger Mattenfilter) eingesetzt. Dazu natürlich Pebbles, Schieferplatten und ein paar Pflanzen.



Welche Garnelen dort später zu Hause sein werden, weiß ich noch nicht so genau. Das wird sich noch entscheiden. Erstmal kann das Becken schön einfahren und es dürfen sich schöne Algen bilden. :-)

Zimtsterne

Hatte neulich bei Chefkoch mal nach einem tollen Rezept für Zimtsterne gesucht und bin auf dieses hier gestoßen: Geheimrezept für Zimtsterne

Die Zimtsterne müssen hierbei über Nacht trocken und werden erst am nächsten Tag gebacken. Sie sind von Anfang an wunderbar weich und schmecken einfach himmlisch!!! :-)
Die erste Ladung ist schon fast verschwunden.... Hihihi...

Geburtstagstorte für die Kollegen

Natürlich backe ich jedes Jahr für meine Kollegen auch einen Kuchen anlässlich meines Geburtstages. Sonst war es immer was "einfaches", dieses Jahr wollte ich mal ein Biscuitrezept ausprobieren.

Es gab also Schokobiscuit mit weißer Ganache und Samt Gartenauslese Marmelade. Suuuper lecker sag ich euch! Nur der Biscuit war etwas trocken. (Im Gegensatz zum Eierlikörboden)
Da ich nicht mit Fondant eindecken wollte, die Torte aber anschließend zu langweilig aussah, habe ich einfach in die mitte einen kleinen Strauß Ribbon Roses gesetzt.



 Beim Mittelstück sieht die Füllung nicht mehr ganz so schön aus... Aber sonst war sie auch von innen wirklich hübsch. :-)